FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 "BRIOCHE SOFT" DALLAGIOVANNA
Ideale per la produzione di brioches, danesi e croissant
W 320 P/L 0.50
Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà "Soft", più gentile a
livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili e che durano di più nel tempo.
Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto,
areato ad una temperatura inferiore a 25 C°, con il 65% di umidità massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta.