FARINA "VIGOROSA" AGUGIARO E FIGNA MOLINI SPA
Ideale per lievitati dolci e salati
Farina tipo 0 di grande tenuta per prodotti da forno lievitati o sfogliati.
Farina proteica altamente performante adatta agli impasti manuali e meccanici.
La macinazione lenta dei grani ne mantiene intatte le proprietà organolettiche.
Speciale per pane di grande pezzatura, baguette, ciabatta, pizza, lievitati dolci e salati, pasta sfoglia, pasta
brioche.
Indicata per rinfrescare il lievito madre, per accendere bighe, per gli impasti diretti a lunga lievitazione.