FIORFIORE CROISSANT & BRIOCHE MASTER MARTINI (MIX PER CROISSANTERIA)
Ideale per croissant e brioches
Mix in polvere per la produzione di croissant e brioches.
Il giusto equilibrio degli ingredienti selezionati garantisce grande facilità di lavorazione e ottimi risultati sul prodotto finito.
Con un solo prodotto, è possibile realizzare una vasta gamma di croissanteria e pasticceria lievitata sfogliata.
• Lievitazione costante
• Struttura regolare e aperta
• Perfetta sfogliatura