BELNAP NEUTRAL KOMPLET (GELATINA NEUTRA)
Gelatina concentrata gusto neutro - resa 50-70%
Alta concentrazione.
Alta resa: da 50-70% d’acqua.
Gelifica rapidamente.
Stabile alla surgelazione.
Eccellente trasparenza e lucentezza.
Ottima stabilità sulla superficie, non appiccica.
Brillante: migliora l’aspetto del prodotto finito.
Struttura cremosa: agevola la diluizione con l’acqua.
Prolunga la durata del prodotto finito.
Facilmente riutilizzabile.
Modalità d'uso:
Diluire 1000 g di Belnap con 500-700 g di acqua.
Portare ad ebollizione.
Utilizzare come d’abitudine.
Impiego con macchine a spruzzo: Mescolare in planetaria Belnap ed acqua.
Riempire il serbatoio della macchina portando il termostato a 90°C e gelatinare come d’abitudine.