PUREA SURGELATA LYCHEE RASPBERRY E ROSA PONTHIER
Purea surgelata di lychee raspberry e rosa ideale l’utilizzo in pasticceria, cucina, gelateria, ecc. ad esempio per gelati, sorbetti, composta, gelatina, mousse, emulsione, granita, glassa, confetteria, sorbetti, cocktail, mocktail, frullato, succo di frutta, frappè, topping, purea, risotto, ecc.
Lychee Raspberry and Rose è una miscela sottile tra le note floreali di litchi e rosa e l'intensità del lampone. Per questa
combinazione di sapori, Maison Ponthier seleziona le migliori materie prime. I grappoli di litchi vengono accuratamente
sbucciati a mano per conservare tutte le qualità di questo frutto particolarmente morbido e fragile con aromi di rosa e
moscato. Per annullare qualsiasi amarezza, gli acheni vengono rimossi dalla purea di lamponi durante la lavorazione,
rimane solo la polpa del frutto.
Questo prodotto appartiene alla gamma frozen di Ponthier.
Tracciabilità esclusiva delle origini.
La frutta viene acquistata una volta all'anno quando è matura, garanzia Brix sulla confezione.
Prodotto fedele al meglio alla frutta fresca.
90% di frutta minimo + Canna pura al 10% zucchero massimo.
Certificazione IFS e BRC.