PUREA SURGELATA DI MORA PONTHIER
Purea surgelata di more ideale l’utilizzo in pasticceria, cucina, gelateria, ecc. ad esempio per gelati, sorbetti, composta, gelatina, mousse, emulsione, granita, glassa, confetteria, sorbetti, cocktail, mocktail, frullato, succo di frutta, frappè, topping, purea, risotto, ecc.
Questa purea è prodotta con more coltivate, più dolci e più morbide della frutta selvatica. A piena maturità, queste bacche
succose sono molto fragili e vengono raccolte a mano in più fasi per garantire solo l'utilizzo di bacche al culmine della
maturità, quindi con il massimo sapore.
Questo prodotto appartiene alla gamma frozen di Ponthier.
Tracciabilità esclusiva delle origini.
La frutta viene acquistata una volta all'anno quando è matura, garanzia Brix sulla confezione.
Prodotto fedele al meglio alla frutta fresca.
90% di frutta minimo + Canna pura al 10% zucchero massimo.
Certificazione IFS e BRC.