CREMA VEGETALE UHT DECOR UP BAG MASTER MARTINI
Utilizzo zuccherato, per farcitura e decorazione, per mousse e semifreddi e per gli utilizzi di gelateria
Crema vegetale UHT zuccherata, ottima alternativa alla panna nelle applicazioni di pasticceria.
Facile lavorazione, monta in pochi minuti, e, una volta montata, aumenta di 3,5 volte il suo volume presentando una struttura liscia e
cremosa ed un'ottima tenuta garantendo uno sviluppo unico ed una tenuta perfetta, senza collassare né rilsciare acqua anche dopo 24
ore.
L'ottimo bilanciamento degli ingredienti consente una facile personalizzazione esaltando il gusto ed il colore degli ingredienti aggiuntivi.
Formato in bag da 10 litri.