Caratterizzato dalla presenza di farro, conferisce al pane gusto e fragranza tipici.
15 kg
100-70%
Processo diretto Processo ferma-lievitazione e lievitazione controllata Processo di surgelazione
Etichetta pulita Flessibilità produttiva Panificabile con o senza grassi Può essere utilizzato in tutti i processi produttivi, con risultati eccellenti
Gusto unico e caratterizzato dal lievito madre e dalla ricchezza dei cereali