GOLDEN NOW BRAIMS (SEMILAVORATO PASTICCERIA)
Semilavorato per pasticceria
Golden Now è un ingrediente di altissima qualità studiato per aiutare ogni pasticcere ad affrontare con estrema tranquillità la lavorazione di tutti i lievitati e in particolare
quelli da ricorrenza come Panettone, Veneziana e Colomba, spesso soggetti alla variabilità delle farine, alle condizioni ambientali e alle tecnologie produttive.
La sua particolare formulazione permette di scegliere il metodo produttivo più adatto alle esigenze dell’artigiano e del laboratorio, modulando gli orari e i tempi della lavorazione e consentendo di affrontare con grande flessibilità anche i picchi produttivi.
Golden Now, grazie al perfetto bilanciamento di ingredienti selezionati, può essere arricchito e personalizzato a piacere permettendo ad ogni pasticcere di esprimere il proprio estro e realizzare soffici prelibate creazioni.