ZUCCHERO SEMOLATO VAGLIATO ITALIA ZUCCHERI
ZUCCHERO SEMOLATO VAGLIATO ITALIA ZUCCHERI
Zucchero semolato a granulometria fine e controllata, caratterizzato da elevata solubilità. Favorisce una lavorazione più rapida e impasti omogenei, contribuendo a ottenere prodotti da forno soffici e friabili. Ideale per diverse preparazioni di pasticceria.
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Aspetto: zucchero bianco cristallino.
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Composizione: saccarosio.
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Granulometria: cristalli fini e selezionati, per una dissoluzione più rapida e uniforme.
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Solubilità: elevata.
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Impiego: pasticceria professionale, ideale per pasta frolla, pan di Spagna, impasti montati al burro, panna montata e meringhe.