CROISSANT TRE STELLE MASTERLINE (SEMILAVORATO PER CROISSANT)
Semilavorato per pasticceria
Costituisce il massimo dell’innovazione e della flessibilità di utilizzo, in quanto si adatta alle diverse esigenze
produttive del pasticciere:
• Cottura immediata dopo la lievitazione tradizionale
• Cottura del prodotto ripreso da lievitazione controllata
• Cottura del prodotto lievitato dopo preventivo congelamento
In ogni caso il risultato finale è un prodotto di qualità con un’ottima sfogliatura.
I semilavorati per Pasticceria sono l’ideale per tutti i pasticcieri che desiderano prodotti finiti di qualità costante, senza rinunciare alla velocità ed alla semplicità di lavorazione.
I Dosedoro costituiscono una linea di prodotti di elevatissima qualità e ad alto contenuto di servizio, abbinando la facilità e velocità d’impiego con una qualità di livello confrontabile con quella delle più tradizionali lavorazioni di pasticceria.