PUREA SURGELATA DI FRUTTI ROSSI PONTHIER
Purea surgelata di frutti rossi ideale l’utilizzo in pasticceria, cucina, gelateria, ecc. ad esempio per gelati, sorbetti, composta, gelatina, mousse, emulsione, granita, glassa, confetteria, sorbetti, cocktail, frullato, succo di frutta, frappè, topping, purea, risotto, ecc.
La purea di frutta rossa è realizzata con 4 bacche e ribes, selezionati con la massima cura. I ribes neri provengono dalla
Borgogna dove questo frutto ha una favolosa tradizione agricola. Per garantire la massima qualità e garantire polpa
particolarmente succosa e piccante, i piccoli ribes neri vengono raccolti a perfetta maturazione. I nostri lamponi Willamette
provengono dalla Serbia. La ricetta include le ciliegie Morello di Oblacinska che conferiscono alla purea un colore
delizioso e un grande sapore. Infine ha anche fragole Camarosa e Senga Senga, sinonimo di freschezza e dolcezza.
Questo prodotto appartiene alla gamma frozen di Ponthier.
Tracciabilità esclusiva delle origini.
La frutta viene acquistata una volta all'anno quando è matura, garanzia Brix sulla confezione.
Prodotto fedele al meglio alla frutta fresca.
90% di frutta minimo + Canna pura al 10% zucchero massimo.
Certificazione IFS e BRC.