PUREA SURGELATA DI PERE WILLIAM PONTHIER
Purea surgelata di Pere William ideale l’utilizzo in pasticceria, cucina, gelateria, ecc. ad esempio per gelati, sorbetti, composta, gelatina, mousse, emulsione, granita, glassa, confetteria, sorbetti, cocktail, mocktail, frullato, succo di frutta, frappè, topping, purea, risotto, ecc.
Molto dolce, cremosa e succosa, rivela aromi muschiati accentuati da alcune note sapide. La consistenza della purea
ricrea perfettamente il carattere granuloso della polpa bianca e anche la fragranza intensa. Pere dai frutteti dell'Alta
Provenza. Le pere vengono allevate nel pieno rispetto dell'ambiente e vengono raccolte a mano a piena maturità secondo
rigorose condizioni igieniche e di sicurezza degli alimenti.
Questo prodotto appartiene alla gamma frozen di Ponthier.
Tracciabilità esclusiva delle origini.
La frutta viene acquistata una volta all'anno quando è matura, garanzia Brix sulla confezione.
Prodotto fedele al meglio alla frutta fresca.
90% di frutta minimo + Canna pura al 10% zucchero massimo.
Certificazione IFS e BRC.