MERINGA EVOLUTION BRIK EUROVO
MERINGA EVOLUTION BRIK KG,25x12 1331 EUROVO
Prodotto semilavorato a base di albume d'uovo ideale per chi cerca alte prestazioni Blend ottenuto dalla lavorazione di albumi d'uovo, precedentemente pastorizzati con una miscela di zuccheri. Questa schiuma morbida e leggera può essere utilizzata per alleggerire qualsiasi tipo di creme e come decorazione per completare dessert come mousse, bavaresi e semifreddi. Può essere fiammato per ottenere affascinanti sfumature di caramello. Ideale per alleggerire ogni tipo di crema: mousse alla frutta, crema al burro, glassa, semifreddi, gelati e sorbetti, crema pasticcera per ottenere un Chiboust
| Utilizzo: |
Ideale per prodotti da forno
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| Contenuti: |
1250 g
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| Conservazione: |
temperatura ambiente
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| Data Di Scadenza: |
12 mesi
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| Formati Disponibili: |
Confezione Cassa da 12 brick
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