Tuorlo di uova di gallina da allevamento a terra omogenizzato, pastorizzato e refrigerato.
- Uova 100% italiane da allevamento a terra - Categoria A - Filiera interamente controllata
Ideale per creme, gelati, semifreddi, pâte à bombe, pan di Spagna doppia montata, savoiardi, frolle, paste lievitate, pasta fresca, maionese, salse.