GRANCREMA DI SALMONE GINOS
Ideale nella preparazione di antipasti e pasticceria salata in genere, come ingrediente per ottime farciture e guarnizioni (utilizzata tal quale o in combinazione con altri ingredienti). Ottimo condimento per primi piatti, gnocchi e tagliolini e per la realizzazione di salse, paté e spumoni
Crema ottenuta utilizzando baffe di salmone poco affumicato di alta qualità rigorosamente selezionato, per il 50% a piccoli pezzi ed il 50%
restante frullato.
La polpa del pesce viene lavorata con una tecnica innovativa che garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche originali.