FARINA TIPO 00 "LA TRIPLOZERO" DALLAGIOVANNA
Ideale per la produzione di pasta fresca (anche ripiena)
Una miscela bianchissima con un valore di ceneri inferiore allo 0,30%, ottenibile grazie al processo di estrazione della parte più interna
del chicco di grano e grazie alla fase di lavaggio del cereale, carattere distintivo di Molino Dallagiovanna.
La pasta fresca sarà così esaltata nel colore dell'uovo, per una resa visiva e di gusto decisamente migliore.
Questa farina mantiene una perfetta idratazione durante l'impasto, garantendo una perfetta giunzione della pasta e un'ottima tenuta di
cottura.
Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto, areato ad una temperatura inferiore a 25 C°, con il 65% di umidità
massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta.