FARINA SFOGLIA "LE SINFONIE" AGUGIARO E FIGNA MOLINI SPA
La farina Sfoglia è una farina molto equilibrata studiata per produrre pasta sfoglia, permettendo lavorazioni dirette e veloci
Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nazionali ed europei non germinati, liberati dalle
sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/67).
Proteine minime 11 %
W 290 tolleranza -10/+20
P/L 0.55 tolleranza ± 0.05