"BROWN BREAD" MELFEL (SEMILAVORATO PER PANE NERO)
Semilavorato per la produzione di pane nero con più cereali e semi ad acidità controllata
Preparato per produrre pane scuro dal gusto nordeuropeo ma con sviluppo, alveolatura e friabilità tipici italiani. Contiene grano tenero, soia, farina di segale, avena, malto e semi di lino e girasole.
Contiene lievito madre essicato, alto contenuto di fibre e cereali.