PASTA FRAGOLA CRESCO
Preparato in pasta per gelateria e pasticceria con fragole
Utilizzata tal quale o come rinforzo alla frutta fresca o congelata.
In pasticceria per la preparazione di dessert, mousse, semifreddi, farciture, ecc.
Dosaggio: 5-10 grammi/ Kg di prodotto finito
Modalità d'uso:
Versare il prodotto nel mix e disperdere sotto costante agitazione.
Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare.