LAMPONE SEMICANDITO 65 BX VITALFOOD (ITALCANDITI)
Ottimale per l’impiego nei dolci lievitati, nei muffin e nelle torte da forno
Lamponi interi che hanno subito un processo di semicanditura, ossia una canditura a basse temperature che permette di non stressare
eccessivamente il frutto.
Molto utile può tornare lo sciroppo della canditura per la produzione di glasse e aromatizzare gli impasti.
Percentuale molto elevata di zuccheri 65 °Bx che ne consente una conservazione più lunga e duratura.