MIRROR GLASS CIOCCOLATO LAPED (GLASSA A SPECCHIO)
Glassatura a specchio gusto cioccolato
Utilizzabile a temperatura ambiente o con un parziale riscaldamento a 28- 30 gradi.
Il prodotto non crea bolle superficiali indesiderate e per utilizzarlo è sufficiente mescolare con una spatola.
Si presenta fluido e lucido e facilita la glassatura grazie al fatto che smette di gocciolare nell’immediato una volta colato sul dolce.
Sarà quindi sufficiente rifilare il bordo con un coltellino e stabilizzare la glassatura in frigorifero o in freezer per qualche minuto.
La brillantezza del prodotto e la facilità di utilizzo permetterà di creare delle bellissime torte moderne o mono porzioni glassate.