JELLYSTAR SPECIAL ALBICOCCA
Lucidante al gusto di albicocca
Gelatina concentrata, con il 16% polpa di albicocca, per la lucidatura di dolci da forno, temperatura di utilizzo 80°.
Ideale per lucidare torte di frutta o dolci in genere.
Dosaggio:
1000g Jellystar Special Albicocca
500g acqua (25%-60% secondo l'impiego)
Modalità d'uso:
Sciogliere nell'acqua, riscaldare a 83°C, utilizzare a 80° con pennello o con macchina spray.