WALDKORN CEREALI ANTICHI CROISSANT (SEMILAVORATO PER CROISSANT)
Semilavorato per croissanteria dolce e salata
Le pregiate caratteristiche di Waldkorn® Cereali Antichi Croissant vi consentiranno
di realizzare croissant leggeri e golosi ai cereali antichi.
Caratteristiche:
- Contiene Einkorn, Emmer e Spelt, cereali di antichissime origini,
risalenti a migliaia di anni fa.
- Contiene Lievito madre in polvere, prodotto secondo il classico metodo
dei rinfreschi e che una volta disidratato mantiene tutte le caratteristiche
organolettiche tipiche.
- Contiene Malto d’orzo, che favorisce la fase fermentativa delle paste lievitate.
- Contiene Miele, che valorizza ed arricchisce ulteriormente il gusto
dei cereali antichi.
- Ricco di semi di lino e di fiocchi di mais, per un gusto pieno ed unico.
La particolare selezione delle materie prime e l’attento bilanciamento ne
permettono l’utilizzo anche in congelamento.