MELANGE OLVA THERMO GATEAUX MASTERLINE (MARGARINA MISTO BURRO)
Semilavorato per la preparazione di creme, frolle e paste montate/lievitate
Temperature Tolerant: grazie all'esclusivo brevetto è garantita un'estrema flessibilità di utilizzo e un altissimo grado di lavorabilità, una sicurezza contro la variabilità delle temperature in lavorazione.
Gusto prolungato grazie all'utilizzo di aromi che hanno la capacità di persistere nel tempo sprigionandosi durante la cottura e persistendo nel prodotto finito.
Acidi grassi trans<2%.
Gusto del burro: il burro di alta qualità apporta ai prodotti finiti una solubilità eccellente e un gusto pieno, delicatamente caratterizzato.